11月上旬発売【石鎚 挑戦桶（チャレンジタンク）純米吟醸 しずく媛50%精米】
平成31年3月に開催されました、愛媛県新酒品評会「しずく媛の部」にて第1位の栄に輝きました、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を全量使用しました『挑戦桶（チャレンジタンク）純米吟醸 しずく媛50%精米』をご案内させて頂きます。香り穏やかな中に、口当たりの柔らかさと幅のある旨…
11月初旬発売【石鎚純米吟醸 粕取り焼酎40度&25度】
純米吟醸、純米大吟醸の酒粕を利用した粕取り焼酎のご案内をします。 優雅な吟香と柔らかかい口当たりは、あまたの酒徒をうならせる逸品と自負しております。この度は、初留取りを含んだ原酒タイプの40度のものと仕込み水で割り水した25度タイプの2種をご用意しました。 お米の風味の活…
『石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 』10月1日より発売
純愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の「石鎚」 石鎚酒造株式会社（西条市、代表取締役社長：越智英明）は、愛媛県産の松山三井を極限の２５％まで精米し、日本酒「石鎚」の有する醸造技術を最大限に注力して醸した『石鎚 純米大吟醸 VANQUISH』を２０１９年１０月１日（火…
第４回サケカレッジ 石鎚 純米大吟醸 金賞受賞
9月4日（水）東京農業大学数岡孝幸先生×朝日屋酒店コラボイベント「第4回サケカレッジ」が行われました。 成分分析値をテーマにした国内最大級の勉強会です。「石鎚 純米大吟醸」が【Aカテゴリー】にて金賞を受賞致しました。 詳細はこちらから（外部サイト）
石鎚 特別純米 ひやおろし
9月2日より石鎚のひやおろしとして定着しております、特別純米ひやおろしを発売いたします。さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みの有る辛口純米酒です。 石鎚 特別純米 ひやおろし使用原料米 麹米・備前雄町 60%精米 …
第11回 雄町サミット鑑評会 石鎚 純米吟醸 備前雄町５０ 優等賞受賞
7月30日にホテルグランドパレス（東京都千代田区飯田橋）にて「第11回雄町サミット」鑑評会が開催され、「石鎚 純米吟醸 備前雄町50」が吟醸酒の部にて優等賞を獲得いたしましたのでお知らせいたします。 岡山県が発祥の幻の酒造好適米「雄町」のみを使用した日本酒が日本全国から…
限定企画商品「石鎚 純米 夏美燗（なつみかん）」
夏の食には、胃にやさしく美しい流れをもつ純米のお燗が体、心身の為に良いと感じます。シャキッとした中にもうまみと酸が調和した石鎚らしい食中のお燗酒に仕上がっています。 石鎚 純米 夏美燗使用原料米 愛媛県産しずく媛 １００％ ６０％精米（麹、掛米ともに）日本酒…
「石鎚 純米大吟醸」が、7月1日から日本航空(JAL)国内線ファーストクラスに搭載されています。
7月１日（月）より日本航空(JAL)国内線ファーストクラスにおいて、愛媛県産の食材を使用した機内食の提供が始まっています。この際、愛媛の酒として「石鎚 純米大吟醸」が採用・搭載されております。詳細はＪＡＬ機内誌“ＳＫＹＷAＲＤ”の7月号に掲載されています。 また、羽田・…
企画商品「石鎚 純米 土用酒」
土用の丑の日（本年は7月27日）に合わせて、穏やかさの中に芯のある、鰻に寄り添う食中純米酒を仕込みました。ぜひご賞味ください。 石鎚 純米 土用酒使用原料米 愛媛県産しずく媛 ６０％精米（麹、掛米ともに） 使用酵母 蔵内自家培養酵母 日本酒度 ＋…
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