お知らせ

石鎚 特別純米 ひやおろし

2020.09.02

残暑お見舞い申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
この度は石鎚のひやおろしとして定着しております、特別純米ひやおろしを9月1日より発売いたします。さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みの有る辛口純米に仕上げました
ぜひ季節の食材と合わせていただきたいお酒です。

●成分
〔使用原料米〕麹米・備前雄町 60%精米    掛米・松山三井 60%精米
〔日本酒度〕 + 5.0      〔酸度〕 1.5
〔使用酵母〕 熊本系自家培養酵母  〔アルコール分〕 16度
〔醸造年度〕 令和 1BY