お知らせ

1月初旬発売 石鎚 手造り 純米 初 〔うぶ〕 新酒

2020.12.25

令和2BYの石鎚としましての初挑戦、初しぼり、初出荷、初々しい酒 そんな思いを込め、酒米全量手洗いで臨みました。蔵の思いが入った奥深い味わいの石鎚です。
石鎚からの初便りのお酒として、令和3年1月初旬より出荷いたしたく存じます。 澄んだメロンのような吟醸香と、松山三井のさばけの良さが調和した食中酒です。

使用原料米    愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合     60 %
日本酒度     +3.0
酸度       1.2  
使用酵母     自家培養酵母
アルコール分   16度