お知らせ

【新商品】石鎚　純米大吟醸　さくらひめ

石鎚　純米大吟醸　さくらひめ

この度、石鎚酒造株式会社は新商品「石鎚純米大吟醸さくらひめ」を発売させていただきます。この商品は、産学官連携により愛媛県オリジナル品種の花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母Type1 Tropical」を使用して醸した純米大吟醸酒です。果実を感じさせる華やかな香りと、適度な甘さと爽快な酸味が調和しているのが特徴となっています。このお酒のある空間が華やぐよう、可憐に咲く「さくらひめ」の花をイメージしてボトルやカートンのデザインしています。
石鎚酒造がお届けする新世代の愛媛の日本酒のテロワールをお楽しみください。

【お酒の成分】
〔 使用原料米 〕 愛媛県産 しずく媛　44％精米（100%）
〔使用酵母〕　 愛媛さくらひめ酵母Type1 Tropical
〔醸造年度〕　令和 ４BY
〔アルコール分〕　１６度


消費者志向自主宣言

  1. １　理念
    1. 無駄のない、確実かつ丁寧な仕事をすることを信条に全員力を合わせて日本酒「石鎚」を醸し、一意専心「食中に活きる酒造り」の理想を追い求めていきます。
  2. ２　取組方針
    1. （１）　経営トップのコミットメント
      人と社会が満足する商品・サービスを提供します。
      お客様の声を謙虚に聞き、誠実に対応します。
      お客様の期待を超える満足を提供できるよう、新たな価値の創造を追求します。
    2. （２）　法令遵守/コーポレートがバランスの強化
      • ①食品安全に関連する法令等につき遵守を徹底するため、各部署に責任者を設置し、違反等の無いよう監督させ、新たな事項等不確実な案件が発生した場合は社長・幹部に伝達、協議を行い適正な措置を行います。
      • ②お客様の立場に立って、安全で安心頂ける商品・サービスを提供できるよう、社内での研修・協議を行い、少しでも課題がある場合には、早急に対応します。
    3. （３）　みんなの声をいかすこと・コミュニケーションの深化
      • ①お客様に常にいいお酒を届けられるよう、「食中に活きる酒造り」を目標に、日々技術向上・商品開発に取り組んでいきます。
      • ②お客様の声を待つのではなく、お客様の声を聞くために自らお客様の元を訪れ、耳を傾けていきます。
      • ③お客様への情報提供はホームページ、リーフレットなどで行うとともに、幅広くお客様の声をお伺いしています。お客様から寄せられた声は、各部署共有の情報と位置付け、商品の開発、業務の改善などに活かしています。

令和３年２月１０日
石鎚酒造株式会社
代表取締役社長　越智浩